Cebolles Rellenes: un día para disfrutar
Les Cebolles rellenes son una de las fiestas gastronómicas más clásicas, originales y animadas de toda Asturias. ¿Lo sabemos todos? Sí, claro que lo sabemos. Cebolles Rellenes: un día para disfrutar La fiesta de las Cebollas Rellenas empezó a celebrarse en 1972, aunque su historia se remonta hasta el año 1927. Aniceta Fueyo, conocida como La Nina, dueña y cocinera del Restaurante La Laguna, se encontró con el problema de que siendo Viernes Santo, viernes de vigilia, y que no tenía nada más que unas cebollas y unas latas de bonito para darles a sus clientes, se le ocurrió la idea de rellenar cebollas. La Nina fue quien …